Aronia prunifolia
Pflaumenblättrige Apfelbeere / Purple choke berry
FAM _ Rosaceae (Rosengewächse)
Garten, Stadt & Wald
Die pflaumenblättrige Apfelbeere kommt ursprünglich aus Nordamerika und ist bei uns in den letzten Jahren vor allem als Power-Food bekannt geworden. Sie ist bei uns zwar nicht einheimisch, aber wird doch öfters auch in unseren Breitengraden in den Garten gepflanzt. Dies sicherlich auch, da ihre Blüten wunderschön und ihre Beeren unglaublich gesund sind.
Hier gibt es die pflaumblättrige Apfelbeere als kleiner Strauch zu kaufen, aber Achtung, dieser kann zu einem stattlichen Baum heranwachsen. Alle Apfelbeeren-Arten haben eine rote Herbstfärbung.
Insekten, Tiere & alle anderen Vögel
Die Blüten der pflaumenblättrige Apfelbeere werden sehr gerne von diversen Bienen angeflogen.
Heilkraft & Verwendung
Die pflaumenblättrige Apfelbeere besitzt Vitamin K und C, Mineral- und Ballaststoffe und ist vor allem immunsystemstärkend. Sie wirkt blutdrucksenkend und Giftstoffe ausschwemmend. Die Beeren besitzen Gerbstoffe die vor allem auch bei Magen, Darm, Leber und Gallenbeschwerden helfen.
Küche
Als Powerfood wird die pflaumenblättrige Apfelbeere oftmals in trendigen Rezepten verwendet. Sie kann dabei roh, gekocht und getrocknet gegessen werden.
Aronia Beeren Shake:
Zutaten
3 EL frische Aronia-Beeren
2 Bananen
½ Liter Hafermilch
2 EL Agavendicksaft
Die Aronia-Beeren verlesen und waschen. Banane schälen und in grobe Stücke schneiden.
Aronia-Beeren, Bananen und Hafermilch in einen Mixer geben und bei höchster Stufe pürieren. Wem der Shake noch zu dickflüssig ist, kann noch etwas Hafermilch hinzufügen. Anschließend mit Agavendicksaft süßen.
Den Shake am besten kühl genießen
Literaturquellen & Links
Aronia prunifolia
Pflaumenblättrige Apfelbeere /
Purple choke berry
FAM _ Rosaceae (Rosengewächse)
Garten, Stadt & Wald
Die pflaumenblättrige Apfelbeere kommt ursprünglich aus Nordamerika und ist bei uns in den letzten Jahren vor allem als Power-Food bekannt geworden. Sie ist bei uns zwar nicht einheimisch, aber wird doch öfters auch in unseren Breitengraden in den Garten gepflanzt. Dies sicherlich auch, da ihre Blüten wunderschön und ihre Beeren unglaublich gesund sind.
Hier gibt es die pflaumblättrige Apfelbeere als kleiner Strauch zu kaufen, aber Achtung, dieser kann zu einem stattlichen Baum heranwachsen. Alle Apfelbeeren-Arten haben eine rote Herbstfärbung.
Insekten, Tiere & alle anderen Vögel
Die Blüten der pflaumenblättrige Apfelbeere werden sehr gerne von diversen Bienen angeflogen.
Heilkraft & Verwendung
Die pflaumenblättrige Apfelbeere besitzt Vitamin K und C, Mineral- und Ballaststoffe und ist vor allem immunsystemstärkend. Sie wirkt blutdrucksenkend und Giftstoffe ausschwemmend. Die Beeren besitzen Gerbstoffe die vor allem auch bei Magen, Darm, Leber und Gallenbeschwerden helfen.
Küche
Als Powerfood wird die pflaumenblättrige Apfelbeere oftmals in trendigen Rezepten verwendet. Sie kann dabei roh, gekocht und getrocknet gegessen werden.
Aronia Beeren Shake:
Zutaten
3 EL frische Aronia-Beeren
2 Bananen
½ Liter Hafermilch
2 EL Agavendicksaft
Die Aronia-Beeren verlesen und waschen. Banane schälen und in grobe Stücke schneiden.
Aronia-Beeren, Bananen und Hafermilch in einen Mixer geben und bei höchster Stufe pürieren. Wem der Shake noch zu dickflüssig ist, kann noch etwas Hafermilch hinzufügen. Anschließend mit Agavendicksaft süßen.
Den Shake am besten kühl genießen
Literaturquellen & Links
