Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Germany – Biolib
Ein Kleiber in einer Hängebirke
Ein Buntspecht in der Birke
Betula pendula and sky
Betula pendula
Hänge-Birke / Bouleau blanc / Betulla verrucosa / Silver birch
FAM _ Betulaceae (Birkengewächse)
Garten, Stadt & Wald
Die Hänge-Birke kommt in der Schweiz in kollinen bis in die supalpinen Lagen vor.
Dort wächst sie vor allem gerne auf etwas feuchteren und sauren Böden, wie in Ufernähe oder Moor-Gebieten. Ihre Samen verbreiten sich sehr schnell (pro Blütenkätzchen ca 450 Samen) und einfach und gerade deshalb ist sie als Pionierbaumart bekannt um neue und auch schwierigere Standorte zu besiedeln.
Ihre weissliche Borke ist auch in Gärten und Landschaftsprojekten sehr gefragt.
Insekten, Tiere & alle anderen Vögel
Es gibt über 100 (Käfer, Groß- und Kleinschmetterlings-) Arten die mehr oder weniger stark auf die Hänge-Birke spezialisiert sind.
Heilkraft & Verwendung
Ihre blühenden Kätzchen können starke Allergien auslösen und gerade deshalb wird in der Pflanzenheilkunde auch deren Kraft genutzt um bestimmte Allergien wieder zu kurieren.
Die verwendung als Tee hilft vor allem bei Nieren- und Blasenproblemen, Arthritis, Gicht und Hautproblemen angewendet.
Küche
Birkenwein:
Birkenwein erhält man auch, wenn man den in 2 -3 Tagen gesammelten Saft in recht starke Champagnerflaschen füllt, die vorher mit recht gutem Jamaikarum ausgespült wurden.
Es verbessert das Getränk, wenn einige Teelöffel voll Rum in der Flasche zurückbleiben. In jede Flasche schüttet man dann einen Teelöffel voll Zucker, 3-4 große Rosinen,
eine Messerspitze voll Weinstein, nach Belieben ein Stückchen Zitronenschale, pfropft, verbindet, verpicht die Flasche gut und verwahrt sie im Keller.
Beim Gebrauch ist recht feiner Zucker in ein leeres Glas zu bringen, weil das Getränk stark moussiert, weshalb auch starke Flasche Bedingungen sind, da sonst viel Abgang entstehen würde.
Literaturquellen & Links
Betula pendula
Hänge-Birke / Bouleau blanc / Betulla verrucosa / Silver birch
FAM _ Betulaceae (Birkengewächse)
Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Germany – Biolib
Garten, Stadt & Wald
Die Hänge-Birke kommt in der Schweiz in kollinen bis in die supalpinen Lagen vor.
Dort wächst sie vor allem gerne auf etwas feuchteren und sauren Böden, wie in Ufernähe oder Moor-Gebieten. Ihre Samen verbreiten sich sehr schnell (pro Blütenkätzchen ca 450 Samen) und einfach und gerade deshalb ist sie als Pionierbaumart bekannt um neue und auch schwierigere Standorte zu besiedeln.
Ihre weissliche Borke ist auch in Gärten und Landschaftsprojekten sehr gefragt.
Insekten, Tiere & alle anderen Vögel
Es gibt über 100 (Käfer, Groß- und Kleinschmetterlings-) Arten die mehr oder weniger stark auf die Hänge-Birke spezialisiert sind.
Ein Buntspecht in der Birke
Ein Kleiber in einer Hängebirke
Heilkraft & Verwendung
Ihre blühenden Kätzchen können starke Allergien auslösen und gerade deshalb wird in der Pflanzenheilkunde auch deren Kraft genutzt um bestimmte Allergien wieder zu kurieren.
Die verwendung als Tee hilft vor allem bei Nieren- und Blasenproblemen, Arthritis, Gicht und Hautproblemen angewendet.
Küche
Birkenwein:
Birkenwein erhält man auch, wenn man den in 2 -3 Tagen gesammelten Saft in recht starke Champagnerflaschen füllt, die vorher mit recht gutem Jamaikarum ausgespült wurden.
Es verbessert das Getränk, wenn einige Teelöffel voll Rum in der Flasche zurückbleiben. In jede Flasche schüttet man dann einen Teelöffel voll Zucker, 3-4 große Rosinen,
eine Messerspitze voll Weinstein, nach Belieben ein Stückchen Zitronenschale, pfropft, verbindet, verpicht die Flasche gut und verwahrt sie im Keller.
Beim Gebrauch ist recht feiner Zucker in ein leeres Glas zu bringen, weil das Getränk stark moussiert, weshalb auch starke Flasche Bedingungen sind, da sonst viel Abgang entstehen würde.
Betula pendula and sky
Literaturquellen & Links
