Vänderot, Valeriana officinalis L.,C.A.M.Lindman,1917
Valeriana officinalis
Gewöhnlicher Arznei-Baldrian / Valériane officinale / IT / Garden heliotrope
FAM _ Caprifoliaceae (Geissblattgewächse)
Garten, Stadt & Wald
Der gewöhnliche Arznei-Baldrian kommt in der Schweiz in kollinen bis montanen Lagen vor. Dort wächst sie vor allem in wärmeren Lagen. Am besten wächst der gewöhnliche Arznei-Baldrian in frisch bis feuchten Böden, welche eher etwas saurer sind.
Insekten, Tiere & alle anderen Vögel
Der Gewöhnliche Arznei-Baldrian wird sehr gerne von Bienen und diversen Faltern angeflogen.
Heilkraft & Verwendung
Der Baldrian ist bekannt für seine Wirkung bei Schlafstörungen, Unruhe und Angstzuständen. Oftmals werden der Baldrian zusammen mit dem Echten Johanniskraut gebraucht.
Küche
Schlafgut-Sirup:
1TL Baldrian (getrocknet)
1TL Melisse (getrocknet)
1Tl Passionsblumenkraut (getrocknet)
1TL Pfefferminze (getrocknet)
1TL Fenchelsamen
1TL Kümmel
1TL Anis
1TL Hagebutte (getrocknet)
1TL Rosmarin (getrocknet)
1TL Ringelblumen (getrocknet)
1L Wasser
1 Zitrone
500g Zucker
1. Schritt:
Die getr. Kräuter (selbstverständlich kann man auch frische verwenden) und Gewürze mit einem Liter Wasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Die Flüssigkeit mit dem Zucker in einen Topf geben, die Zitronenscheiben dazugeben und unter Rühren leise köcheln, bis der Sirup die gewünschte Konsistenz hat.
2. Schritt:
In Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Abends einen Eßl. davon nehmen oder in heißen Tee oder heiße Milch geben, wenn man nicht gut schlafen kann. Der Sirup schmeckt aber auch so gut in Tee oder heißer Milch.
Literaturquellen & Links
Valeriana officinalis
Gewöhnlicher Arznei-Baldrian / Valériane officinale / IT / Garden heliotrope
FAM _ Caprifoliaceae (Geissblattgewächse)
Vänderot, Valeriana officinalis L.,C.A.M.Lindman,1917
Garten, Stadt & Wald
Der gewöhnliche Arznei-Baldrian kommt in der Schweiz in kollinen bis montanen Lagen vor. Dort wächst sie vor allem in wärmeren Lagen. Am besten wächst der gewöhnliche Arznei-Baldrian in frisch bis feuchten Böden, welche eher etwas saurer sind.
Insekten, Tiere & alle anderen Vögel
Der Gewöhnliche Arznei-Baldrian wird sehr gerne von Bienen und diversen Faltern angeflogen.
Heilkraft & Verwendung
Der Baldrian ist bekannt für seine Wirkung bei Schlafstörungen, Unruhe und Angstzuständen. Oftmals werden der Baldrian zusammen mit dem Echten Johanniskraut gebraucht.
Küche
Schlafgut-Sirup:
1TL Baldrian (getrocknet)
1TL Melisse (getrocknet)
1Tl Passionsblumenkraut (getrocknet)
1TL Pfefferminze (getrocknet)
1TL Fenchelsamen
1TL Kümmel
1TL Anis
1TL Hagebutte (getrocknet)
1TL Rosmarin (getrocknet)
1TL Ringelblumen (getrocknet)
1L Wasser
1 Zitrone
500g Zucker
1. Schritt:
Die getr. Kräuter (selbstverständlich kann man auch frische verwenden) und Gewürze mit einem Liter Wasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Die Flüssigkeit mit dem Zucker in einen Topf geben, die Zitronenscheiben dazugeben und unter Rühren leise köcheln, bis der Sirup die gewünschte Konsistenz hat.
2. Schritt:
In Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Abends einen Eßl. davon nehmen oder in heißen Tee oder heiße Milch geben, wenn man nicht gut schlafen kann. Der Sirup schmeckt aber auch so gut in Tee oder heißer Milch.
Literaturquellen & Links
